カテゴリー:炉ばた大将
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【炉ばた大将】BBQ食材 バックリブを家で焼きました

豚肉の中でも「スペアリブ」は最高です。
でもスーパーで見つからなくて・・・。

便利なネット通販でゲット!!

今回からお世話になるThe Meat Guy(ザ・ミートガイ)で見つけました!!
しかもアメリカ式?!「スペアリブ」ではなく「バックリブ」。
「ベイビーバックリブ」です。

けっこう自分のように「スペアリブ」を調べて「バックリブ」を知る方が増えてます。
僕も以前に食べた「美味しかったスペアリブ」が、
実は「バックリブ」だと、今回気づきました。

冷凍庫にて保存。
専用冷凍庫があると大きな食材でも困りません。

料理前日に冷蔵庫に移動し解凍しました。
そして、そのサイズ、大きさに驚きです!!
「で、でかいww」

出刃包丁を持っていたので楽に切れましたが、
普通の包丁でも十分に切れる硬さです。

 

焼き易いように4等分にカットし、お鍋で下茹しました。

 


 

【炉ばた大将】BBQ食材 バックリブを家で焼きました イワタニ カセットコンロ

肉汁でまくり!!美味しそう!!!
つまみ食いしてしまいそうですwww

 

炉ばた大将も燃えてます!!
キャンプでする炭火焼きBBQに負けません。

 

焼肉のタレがとても合いました。
専用のタレを使わなくてもおいしいです。

 

バリバリに焼けて香ばしい匂いがたまりません!!
「早く食べたい!!」

 


お皿に盛り付け??
いや、お腹の空いた野郎はトレーで食べます!!

バクバク食べて明日も頑張りますww

炉ばた大将 片付け 掃除

【炉ばた大将 炉端 カセットコンロ イワタニ 炙りや】炉ばた大将を掃除する 洗う 片付ける

炉ばた大将
今日も美味しく焼いてくれて「ありがとう!!」

また次回も炉ばた大将で美味しく頂く為に
綺麗に掃除しましょう!!

炉ばた大将 片付け 掃除

炉ばた大将を分解します

簡単に部品ごとに分けることができ
それぞれのパーツを洗ったり拭いたりできます

私の炉ばた大将を洗う順番は
本体 水受けトレー 黒い部分 最後に網(アミ)の順です

炉ばた大将 片付け 掃除

炉ばた大将本体

焼いた時の油跳ねがあります
布巾(ふきん)で細部まで拭けたら良いですね

炉ばた大将 片付け炉ばた大将 片付け

ガス周り

こういうデリケートな箇所は毎回きっちり掃除すると
手間がかかる事と部品を傷める原因になるので
「数回に1回程度」集中して掃除します
汚れを取るために毎回ゴシゴシと金タワシ等をつかうと
あっという間に炉ばた大将を傷めてしまいます

炉ばた大将 片付け炉ばた大将 片付け

水受けトレー

ココだけ汚れが落ち易いように表面加工されているので
スポンジで簡単に洗えます

炉ばた大将 片付け炉ばた大将 片付け

黒い部分 輻射版

輻射版は黒い部分から簡単に取り外しができるので
取り外して金たわしを使います
付けたままゴシゴシすると黒い部分の塗装など
すぐに傷めてしまいますよ><

炉ばた大将 片付け炉ばた大将 片付け

網(アミ)

網は消耗品と考えましょう^^
金タワシでゴシゴシと網目に沿って縦横に洗うと
あっという間に汚れが落ちます

ココで気をつけるポイント!!
この時 自分が思う以上に黒い汚れが回りに飛びます
綺麗な洋服は避けるかエプロンの着用をしましょう!!

炉ばた大将 片付け

炉ばた大将を手間良く掃除すると5分かかりません
『簡単に分解掃除ができる』使い勝手を良く作られてますね

ですが・・・先に言いますよ!!
人間は楽な方向に傾いていきます
毎回掃除をしなくなっていきます
そうなると例えばコーヒーメーカーありますよね?!
あれって自宅で美味しく炒り立てコーヒーが飲めますが
飲んだ後の掃除が手間になり放置されていきます(泣

本当にコレだけはお約束!!
食後は必ず洗って片付けましょう!!

【炉ばた大将】ベランダで焼き鳥を20本食べる イワタニ カセットコンロ

炉ばた大将 焼き鳥 ベランダ

ベランダで一人
食欲の限りガッツリと焼き鳥!!!

焼いては食べて
楽しみながら食事を取る事ができました

炉ばた大将の『魅力』を
動画を見てくださる皆様方にお裾分け
普段と違うこういった食事で
生活を楽しんでいけたらと思います

食材 業務スーパーで買った冷凍焼き鳥 もも10本 皮10本
食費 約500円

YouTube マイチャンネル
炉ばた修(ろばたおさむ)
https://www.youtube.com/channel/UCJoM379NJhLFdFS6OxRk8Hwhttps://www.youtube.com/channel/UCJoM379NJhLFdFS6OxRk8Hw

炉ばた大将
【炉ばた大将 炉端 カセットコンロ イワタニ 炙りや】炉ばた大将は自由度が高い!!

自分が炉ばた大将を購入するきっかけになったのは

「焼き鳥が大好きだから!!」

 

フライパンでは味わうことの出来ない焼き具合
「カセットコンロみたいだから便利そう!」
自分のイメージでは鉄板焼き
「何でも焼けそう!」

- まさしく何でも焼いてます -

炉ばた大将
焼き肉

炉ばた大将
焼き鳥

炉ばた大将
海鮮焼き

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野菜からトマトまで?!何でも焼けます!!

その気になればバナナ等フルーツ類も
炉ばた大将で焼けそうですww

【自由度の高いオープンスタイル】
コレが炉ばた大将の魅力の一つですね!!

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