カテゴリー：炉ばた大将 炉端BBQ食材を探すの記事一覧

 

予算に応じてお腹一杯に肉料理を自宅で食べよう！

そんな小さな考えでもスーパーに食材を買いにいく時には楽しくなります。

 

今回は手ごろな値段で買える食材

手羽先とスペアリブを炉ばた大将で焼いてみました。

そして今回は初めてアルミホイルを炉ばた大将に敷いて掃除も簡単に出来るようにしてみました。

一番の理由としては小さなブナシメジを炉端大将で焼くと網の隙間から落ちてしまうのでその対策で使ってみましたが食事が終わり最後に炉ばた大将を片付ける為に掃除をする時には簡単に掃除をすることが出来ました。

 

これだけ肉を買っても1000円くらいの出費で肉料理を美味しく食べる事を楽しむ事ができますね。

 

お肉だらけだと体重を気にしてしまうので小さな野菜としてブナシメジを一緒に焼きました。

キノコ系の食材は炉ばた大将で焼くのに相性の良い食材ですが小さな食材だと焼く為の工夫が必要となり今回はアルミホイルを使用しました。

 

「ガッツリ肉を食べたい！」

安く食費を抑えながらもお腹一杯な食事が出来ました。

 

自分は一人でコレくらいのお肉をペロリと食べてしまいます。

結構な贅沢をしながらもお金の負担は少なく満足度は最高でした！

 

今回のように炉ばた大将では安い食材も焼き方一つでワンランクも高い美味しい食事ができるので一人暮らしでも料理が上手くなるお勧めの調理器具一つですね。

 

スーパーで良く売っている調味料漬けの食材の中で今回は鶏の手羽元を買ってみました。

こういう料理にありがちなのですが味がキツイ事があるので今回は一度電子レンジで温めて火を通してから炉ばた大将でアミ焼きをします。

 

まあこの手の食材は普通の生肉と違い賞味期限が長いのと少し価格が安いメリットがあります。

 

 

アッという間に焼き目が入ってきました。

強火のまま焼くと焦げ焦げになるリスクが高いので焼き加減をうまく調整します。

 

ジューシーに焼き上がりました

程よくピリ辛でご飯がすすみますね！

 

安い食材でもワンランク上の美味しさが楽しめる炉ばた大将のアミ焼きは本当に食生活の味方です。

デンマーク産 冷凍豚肩ロース肉の評価・レビュー

近くのAプライスでは業務スーパー以上に冷凍肉を売っているのでデンマーク産の豚肩ロース肉をブロック買いしてきました。

 

その安さは凄くて100gあたり62円です!

 

近所のスーパーの米国産の豚肉だと100gあたり100円前後なので物凄く安いです。

 

約3kgの豚肉を2個買いました!!

 

圧倒的な豚肉の量です苦笑

自分は一人暮らしなので食べきるまでどれくらいの日数が必要なのだろうか?

 

コストコや業務スーパーのヘビーユーザーにはお馴染みの専用の冷凍庫

 

ブロック肉が丸々保管できます。

 

縦に長い冷凍庫なのでキッチンの通路に冷凍庫を置いています。

 

冷凍庫から冷蔵庫に一日ぐらい入れておくと半解凍できます。

 

しかしまあ・・物凄い肉の量と安さですね!

 

ラッピングを外します。

 

円柱状に巻かれているのですが解凍して広げてみるとステーキ肉みたいに広くなります。

 

解凍したブロック肉は三徳包丁でもサクッと切れますが自分は出刃包丁を良く使います。

 

小分けをしていきます。

完全に解凍していない状態からでも出刃包丁だとブッタ切る事ができます。

 

国産の豚肉に比べてデンマーク産の豚肉は少しピンク色が出ている感じがします。

 

けっこう大雑把に切っていきました。

 

ブロック肉を小分けした後は小さなビニール袋に入れて冷凍庫に戻します。

半解凍の状態でブロック肉を小分けしていく理由は再冷凍するので出来るだけ劣化させない為の生活の知恵です。

 

サランラップでは無くてビニール袋を使う理由は手間の低減と作業効率のアップからです。

この冷凍庫マシーンは冷凍力が非常に強力なので完全に冷凍するとサランラップもビニール袋も差が殆ど差が無さそうです。

 

安い海外産の豚ロース肉だと非常に味気と食べ応えが無いのですが豚肩ロース肉になると適度な脂身が入るので焼くのも鍋で炊くのも美味しい豚肉料理の食材になります。

 

もちろん自分は炉ばた大将で豪快に食べます!!

今回はサクッと間に合わせでフライパンでデンマーク産の豚肩ロース肉を焼いてみました。

 

豚肩ロース1ブロック2kg　輸入　豚　生肉類　【冷凍食品】【業務用食材】【10800円以上で送料無料】 価格：2955円（税込、送料別) (2019/3/3時点) 楽天で購入

 

アビテラックス　Abitelax ACF-603C 冷凍庫 ホワイト [1ドア /上開き /60L][ACF603C] 価格：17275円（税込、送料無料) (2019/3/3時点) 楽天で購入

A5等級 黒毛和牛切り落とし

ネット通販で買いました。

 

冷凍されて送られてきます。

 

冷蔵庫に入れて半日から一日で解凍できます。

 

さすがにA5等級の黒毛和牛のお肉だと生でも美味しそうですね!!

 

このワンパックで400gです。

 

成人男性が一食で200g食べれば満足

400gを一気に食べるとお腹いっぱいになります。

 

やはり美味しいお肉は少量でもお腹がいっぱいになりますね。

 

楽天市場 A5等級 黒毛和牛切り落とし

黒毛和牛A5等級切り落とし 810g（270g×3P）【送料無料】 価格：5378円（税込、送料無料) (2018/8/21時点)