【炉ばた大将】BBQ食材 バックリブを家で焼きました
豚肉の中でも「スペアリブ」は最高です。
でもスーパーで見つからなくて・・・。
便利なネット通販でゲット!!
今回からお世話になるThe Meat Guy（ザ・ミートガイ）で見つけました!!
しかもアメリカ式?!「スペアリブ」ではなく「バックリブ」。
「ベイビーバックリブ」です。
けっこう自分のように「スペアリブ」を調べて「バックリブ」を知る方が増えてます。
僕も以前に食べた「美味しかったスペアリブ」が、
実は「バックリブ」だと、今回気づきました。
冷凍庫にて保存。
専用冷凍庫があると大きな食材でも困りません。
料理前日に冷蔵庫に移動し解凍しました。
そして、そのサイズ、大きさに驚きです!!
「で、でかいｗｗ」
出刃包丁を持っていたので楽に切れましたが、
普通の包丁でも十分に切れる硬さです。
焼き易いように4等分にカットし、お鍋で下茹しました。
【炉ばた大将】BBQ食材 バックリブを家で焼きました イワタニ カセットコンロ
肉汁でまくり!!美味しそう!!!
つまみ食いしてしまいそうですｗｗｗ
炉ばた大将も燃えてます!!
キャンプでする炭火焼きBBQに負けません。
焼肉のタレがとても合いました。
専用のタレを使わなくてもおいしいです。
バリバリに焼けて香ばしい匂いがたまりません!!
「早く食べたい!!」
お皿に盛り付け??
いや、お腹の空いた野郎はトレーで食べます!!
バクバク食べて明日も頑張りますｗｗ
