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炉ばた大将で焼く 鮎(アユ)の塩焼き

 

天然の鮎(アユ)を頂いたので炉ばた大将で焼きました。

 

こういうゴチソウは大事にしたいですね!!

 

イケメンな鮎の顔

 

おおおおおおおおお!!

焼きながら楽しめる炉ばた大将の真骨頂ですね!!

 

こんがり焼けてきました。

 

良い魚はキッチングリルでは焼けぬ!!

炉ばた大将で美味しく焼き魚を焼くのだ!!

 

もちろん美味しく鮎(アユ)の塩焼きを頂きました。

ご馳走様でした。

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A5等級 黒毛和牛切り落とし

ネット通販で買いました。

 

冷凍されて送られてきます。

 

冷蔵庫に入れて半日から一日で解凍できます。

 

さすがにA5等級の黒毛和牛のお肉だと生でも美味しそうですね!!

 

このワンパックで400gです。

 

成人男性が一食で200g食べれば満足

400gを一気に食べるとお腹いっぱいになります。

 

やはり美味しいお肉は少量でもお腹がいっぱいになりますね。

 

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炉ばた大将で焼く 自宅で焼きトウモロコシを作る

焼き加減を見ながら食材を焼いて料理できる炉ばた大将の真骨頂

 

炉ばた大将で焼く 自宅で焼きトウモロコシを作る

 

ガスコンロのグリルで焼くのとは違いまんべんなく火を通して焼くことができます。

焼きながら「みりん」を塗って照りを出すのも簡単です。

 

近くの八百屋や魚屋が並ぶ神戸東山商店街で買ってきました。

一本150円くらいでした。

 

皮付きのトウモロシなんて初めて調理します笑

こういう記事を書く目的がなければ独身の一人暮らしには手が出しにくい食材ですね。

 

意外とすんなりとトウモロコシの皮を剥くことが出来ました。

初体験でしたがやってみると生の食材を扱う楽しさと面白さがありますね。

 

トウモロコシの髭も取り除きます。

 

トウモロコシの一本だけでも皮のゴミの量が凄いです。

 

トウモロコシを先に鍋でサッと茹でます。

大体5分くらい茹でました。

 

どうしても肉料理が多い食生活ですがこういう料理も楽しいですね。

 

トウモロコシを炉ばた大将にのせて焼いていきます。

 

鍋で茹でているので焼くのは少しだけで良いです。

 

炉ばた大将の火加減は7割程度で焼きました。

最大火力だとスグに真っ黒になると思いますので気を付けてください。

 

まんべんなく焼いていきます。

この調理作業が炉ばた大将だと凄く簡単です。

 

そして焼きトウモロコシが完成です。

 

トウモロコシの香ばしい香りと甘さが美味しかったです。

 

トウモロコシを丸々一本焼くと結構な量を食べる事になります。

一人で2本食べるのは大食いの人だけにしましょう笑

 

 

 

 

オーストラリア産 牛肉リブロース 1.6kg ブロック

圧倒的な大きさにびっくりするオーストラリア産 牛肉リブロース 1.6kg ブロック

 

購入は何時ものThe Meat Guy(ザ・ミートガイ)です。

 

冷凍真空パックされています。

 

横から見るとその大きさは一段と凄みを増します!!

 

赤身系の牛肉で脂分が少なくヘルシーなバーベキュー食材ですね。