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炉ばた大将で330gのステーキ肉を焼く ワイルドステーキ

ザ・ミートガイさんで牛ステーキ肉を1000円を買いました

メルマガでThe Meat Guy(ザ・ミートガイ)さんが特売セールを行っている事を知り、牛ステーキ肉を送料込み1000円で買いました。

 

ザ・ミートガイさんは主に外国産の食材を扱ってる販売店になります。

 

今回はオーストラリア産のサーロインステーキ肉330gを炉ばた大将で調理します。

 

冷凍庫から冷蔵庫に移動し半日から一日解凍しました。

330gもお肉の量があるので肉厚が約3cmもあります。

 

塩コショウで味を調えるとステーキ肉が美味しい焼き上がります。

 

ステーキ肉を炉ばた大将で美味しく焼く

【炉ばた大将】330gのサーロインステーキを自宅で焼く ワイルドステーキ

今回は焼き始めから実食まで動画を編集してみました。

実食で雰囲気を出すのが難しかったです。

 

見てもらう動画で喋る技術も、こういう事を初めて自分で行ってみると難しさが分かりました。

今回、脂身が少なかったせいか煙が少なかったですね。

 

まな板で包丁を使ってカットしました。

程よい火の通り加減で見た目から美味しそうです。

 

ステーキソースが無かったので焼肉のタレとニンニクを使って頂きました。

次回までにはステーキソースを用意しておきたいですね。

 

 

炉ばた大将で自宅で焼く本格的な焼き鳥

炉ばた大将なら火力が高いので自宅で直ぐに焼き鳥が食べれます

輻射板との相乗的な火力で一気に焼き鳥が焼きあがります!!

余りにも火力が強い時は火力を落としましょう。

木製の木が燃え尽きてポキッと折れてしまいます。

 

この強い火力の網焼きで余分な脂は弾け飛んでしまいますね。

自分の食べるペースに合わせドンドン焼いていきます。

気が付いたら20本以上も一人で食べてますねww

 

 

炉ばた大将は片付けも簡単です

慣れてきたら炉ばた大将の片付け・掃除は5分掛かりません。

炭焼き・BBQだと炭の処分など大変なのでカセットコンロ式の炉ばた大将は家庭で「海鮮網焼き・焼き肉・焼き鳥」などの、ちょっとした贅沢をワンランク上に楽しませてくれます。

 

お腹いっぱい!!

満足じゃww

炉ばた大将で焼く焼き肉・ホルモン焼き・トントロ

ジューシーな高級焼肉も良いですが手軽なホルモン焼きも最高の食卓です。

自分好みの食材を揃えて「イッツ焼肉!」

 

プリプリのシマチョウ・ホルモンが焼けていきます。

アミ焼きならではの強火での焼きが入ります!!

 

余分な脂は下の受け皿へ落ちヘルシーになります。

 

一人暮らしの食卓を彩るホルモン焼きが「いつも同じ物たべてるなあ・・」という閉塞感からの開放になりました。

アスパラなど一つ野菜を加えるだけでも美味しそうですね!!!

 

炉ばた大将なら一人暮らしにありがちな「フライパンで焼き肉」から「アミ焼きの焼き肉」という専門店ならでは「焼き」を自宅の食卓で再現できます。

焼き肉は掃除・片付けが面倒という方もホットプレートに比べて簡単に掃除できますので炉ばた大将を是非自宅で使ってみてはどうでしょうか?

 

 

炉ばた大将で家庭料理 鶏のむね肉と厚揚げの山賊焼き アミ焼き

久しぶりの投稿ですみません^^

色々と諸事情がありまして止まっていました

 

バシバシ更新していきますのでよろしくです!

 

今回は帰宅後に冷蔵庫にあった食材を使ってのありあわせに近い料理です。

 

食材は「鶏のむね肉」「厚揚げ」という簡単な物になります。

厚揚げを焼くのはコゲが早く着いてしまい、非常に焼くのが難しい食材になりますが、

炉ばた大将で焼き加減を見ながら調整できるので安心して焼くことが出来ます。

慣れてくると「アミのどの辺りが火力が強い」など分かってくるので、場所を入れ替えながら焼きます!

 

普通はおでんの食材として利用機会の多い厚揚げですが、焼いて見ると素朴な味ながらも、大豆を主原料としたヘルシーな食事が採ることが出来ます。

一度「厚揚げを焼いてみる」事をお試しくださいw