タグ:魚
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炉ばた大将で焼く食材を業務スーパーなどで良く購入しています。

生肉なども売っている業務スーパーやコストコもありますが基本は冷凍状態で販売されています。

どの商品も一食では食べきれないほどの量がある食材ばかりなので今回は「まとめ買いした冷凍の食材の解凍方法」を紹介したいと思います。

 

料理をする前日に使う分の冷凍の食材を分けて使う分だけを冷蔵庫に入れておくと3時間から半日で自然解凍できます。

 

今だったら100円ショップで小さなタッパーだったら2個セットで100円とかあるので用意しておくと便利です。

 

タッパーを洗うのが面倒で嫌だったらナイロン袋に解凍する食材を入れてそのまま冷蔵庫で自然解凍もありですね。

 

または販売されている冷凍の食材はどれも量が多いので後日食べる分の残りの食材はナイロン袋に小分けして炉ばた大将で美味しく焼く日の前日に冷蔵庫に移して自然解凍するのが良いと思います。

 

 

 

天然の鮎(アユ)を頂いたので炉ばた大将で焼きました。

 

こういうゴチソウは大事にしたいですね!!

 

イケメンな鮎の顔

 

おおおおおおおおお!!

焼きながら楽しめる炉ばた大将の真骨頂ですね!!

 

こんがり焼けてきました。

 

良い魚はキッチングリルでは焼けぬ!!

炉ばた大将で美味しく焼き魚を焼くのだ!!

 

もちろん美味しく鮎(アユ)の塩焼きを頂きました。

ご馳走様でした。

炉ばた大将でアブラカレイを焼きました

今回から撮影機材がiPhone6 Plusから4k動画撮影に対応した
Panasonic「LUMIX G8」に変わりました。

 

初めての一眼レフミラーカメラとなり扱いにも大変でしたが
写真と動画の画質が格段に上がりました。

 

まだまだ素人レベルの撮影でこれくらいの画質が出ているので
今後の作品にもまたご注目くださいませ^^;;

 

 

【炉ばた大将】4K動画撮影 アブラカレイを焼いてみた LUMIX G8

今回の「アブラカレイの焼き物」の料理のデキは・・・
イマイチ;;というか白身が柔らかすぎて大破しました><

 

味は淡白で柔らかくて、とても美味しいのですが

見た目がボロボロになってしまい最悪レベル(泣

 

事前にアミか魚に油を塗るか
アルミホイルを使えば良かったかもしれません。

 

網焼き料理といえば、炉ばた大将でしかやった事がないので
今回はある意味、今後の為の経験になったと思います。

 

炉ばた大将
【炉ばた大将 炉端 カセットコンロ イワタニ 炙りや】炉ばた大将は自由度が高い!!

自分が炉ばた大将を購入するきっかけになったのは

「焼き鳥が大好きだから!!」

 

フライパンでは味わうことの出来ない焼き具合
「カセットコンロみたいだから便利そう!」
自分のイメージでは鉄板焼き
「何でも焼けそう!」

- まさしく何でも焼いてます -

炉ばた大将
焼き肉

炉ばた大将
焼き鳥

炉ばた大将
海鮮焼き

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野菜からトマトまで?!何でも焼けます!!

その気になればバナナ等フルーツ類も
炉ばた大将で焼けそうですww

【自由度の高いオープンスタイル】
コレが炉ばた大将の魅力の一つですね!!

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